【医师讲堂】中药陈皮功效多多(图)

2018-04-30 03:00 作者: 邓正梁

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陈皮可以燥湿化痰、温化寒痰与宣肺止咳,为治痰之要药。
陈皮可以燥湿化痰、温化寒痰与宣肺止咳,为治痰之要药。(图片来源:Adobe Stock)

陈皮就是由橘子皮晒干或烘干而成,因为放得越久越好,所以称为“陈皮”,既是中药,也可当作烹饪佐料与零食。

做为中药,陈皮理气健脾,燥湿化痰,对于腹部胀痛、恶心呕吐者,可用陈皮行气止痛;对于湿痰咳嗽,陈皮可以燥湿化痰、温化寒痰与宣肺止咳,为治痰之要药。

除此之外,陈皮还有许多妙用,首先,不光是肠胃胀满,陈皮可行气止痛,对于胸闷乳胀,同样有效。若平时很容易咳嗽痰多,将生姜加上陈皮,泡温水喝,有缓解作用。若常常紧张胃痛,可用陈皮加上生姜、红糖泡温水喝,同样可暖胃止痛。陈皮止呕的功效也很好,若肠胃虚弱,有恶心呕吐感,用陈皮加上生姜,搅入稀饭食之,既美味又养胃、止呕。

若平日胃中容易疼痛胀满,将陈皮磨碎,加上黑糖,温开水冲服,对胃也是很好。若容易咳嗽有痰,陈皮加大蒜,开水冲服,可化痰止咳。若消化不好、食欲不振,用陈皮加上红枣,开水冲服,可养胃、开胃。若受凉感冒咳嗽,可用陈皮加黑糖泡温水喝。陈皮也可和茶叶一起冲服,可提神通气、养颜美容,因为陈皮中的维生素C、香精油,除了让味道很好外,也对皮肤非常好。还有吃了油腻食物之后,陈皮泡水喝,也可解腻助消化。

《本草纲目》中还提到陈皮的功用:“疗呕哕反胃嘈杂,时吐清水,疾痞咳疟,大便闭塞,妇人乳痈。入食料,解鱼腥毒。”现代研究发现,陈皮还可增强心脏收缩力、扩张气管、增加血管通透性、抗血栓、增强纤维蛋白溶解,可谓好处多多,是一味对人体非常好的中药材与食材。


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