医生实测成功!“211减肥法”狂瘦20KG不复胖(图)


懂得饮食,除了可以瘦身,再配合适量运动,也让外表变得越来越年轻。
懂得饮食,除了可以瘦身,再配合适量运动,也让外表变得越来越年轻。(图片来源:Adobe stock)

高血压、第二型糖尿病、失智症、心脏病、骨质疏松症、听力和视力的退化、肌肉萎缩、体脂肪增加,以及白内障等等这些困扰我们的疾病,其实都是老化疾病。

食物在老化过程中扮演重要的角色,经过科学证实,可以明显减缓老化的方法,不是药物或是“超级抗氧化剂”,而是一套良好的饮食习惯。

台湾有一位宋医师,他管理病人健康,但自己一直有个大肚腩,后来他决心减肥,运用哈佛教授推崇健康饮食法,再配合自己的研究心得,创造健康又能瘦身的“211餐盘减肥法”,成功在6个月减去20公斤,而且已经持续3年,没有复胖,外表更越来越年轻!

211餐盘减肥法:蔬菜2+蛋白质1+全谷类1

想瘦,饮食最重要,健康减肥才是终生受用的方法。懂得饮食,除了可以瘦身,再配合适量运动,也让外表变得越来越年轻。

211餐盘减肥法黄金法则

只要每天三餐准备蔬菜2+蛋白质类1+未经过精制的全谷类1。也就是蔬菜:蛋白质:全谷的比例为2:1:1,有效的减肥,菜是生和熟都可以,宋医生自己本身最爱生菜沙拉,而蛋白质就例如:煎三文鱼、猪肉等都可以,全谷类可以是糙米饭。

餐盘蔬菜2份+蛋白质1份的量是以自己手掌,谷类份量以拳头做比例,进行一段时间之后,谷类份量可以减一半。这最大的好处是不用算热量,简单就能记住怎样吃可以减肥。

进食次序影响减重效果

进食的顺序为:水→菜→肉→全谷物→水果;素食者则为:水→菜→蛋/豆/奶→全谷物→水果。

1、先饮250c.c.的水

先饮250c.c.的水再进食;一边进食,一边慢慢喝水,建议每餐要喝500c.c.的水。

2、先吃菜再吃蛋白质类

动物蛋白质类如牛奶、蛋、鱼、牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅等,这些肉类食物都属于牲畜肉类,这类肉中含有人体所需的胺基酸。植物蛋白中最好的是大豆蛋白,并且非常容易被人体消化以及吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者最主要的蛋白质来源。

研究还发现,经常吃豆制品能降胆固醇,同时还具有抗癌的功效。

蛋白质帮助修复损坏的身体细胞,并减少日常磨损影响。尽管成年人的身体已经发育成熟,但它仍然很重要。每日摄入建议的蛋白质食物,可以确保身体不受到持续破坏。

3、最后进食全谷类

全谷类食物:未经精细加工或虽经碾磨(粉碎或压片等)处理仍保留完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、谷皮和糊粉层组分的谷物。常见主食如果加工得当均可作为全谷物的良好来源,如稻米、小麦、大麦、燕麦、黑米、玉米、高粱、小米、荞麦、薏米等。全谷类食物含有谷物全部的天然营养成分,如膳食纤维、维生素B和E、矿物质、不饱和脂肪酸、植物甾醇、植酸和酚类等植物化合物,经常吃全谷类食物可改善代谢,有助控制体重。

4、最后才吃水果

5、不要吃面包类食品

因为面包经过加工,变成精致淀粉,更容易吸收,热量更高,吃粗粮类会较健康。

6、加上静坐

静坐对减重有帮助,因为压力会造成肥胖,许多人常不自觉处在压力中,透过静坐的“静”,包含冥想、禅定等可训练心适能,帮助轻松驾驭生活。


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